印度~孟買134年獨特職業
五千人專送飯盒
在1890年當英國人入主印度時，當時的殖民官吃不慣本土食物，
多安排家僕在中午把英式餐食送到辦公廳
今天這個習慣後來被印度人傳承下來是因為有些人喜歡吃家飯，
有些是宗教原因（高種姓印度教徒是不沾低種姓製作的食物，飲料）
，而孟買人更把這個送餐服務企業化，打造了一個營業額每年
1千4百萬美元的慈善信托機構，
每天為20萬人送午餐，並雇用了5000 個低學歷的工人和養活他們一家人。
飯盒供應聯會
始於 1890
1956 建立慈善信托機構
服務範圍： 孟買方圓 60 - 70 公裡
服務費： 每月250-500 印度盧布，5-10美元
員工： 5000 人
每月工資： 4000 - 5000 印度盧布，相當於 82 - 103 美元
每天工作量：20萬個飯盒，來回共 40萬 次, 約每人負責35戶
服務承諾： 3 小時
在孟買方圓70公裡範圍的家庭，
都可以每月5-10美元的費用雇用這個服務。
每天有專人去客戶家裡提取飯盒，
送到收集點，
經火車送到孟買的火車大站
把飯盒分送到幾十個中途點，
再以手推車，
運送架，
自行車或
步行把飯盒速遞到指定的辦公室。
午飯後，飯盒仔再回到辦公室取回飯盒，
根據原來路線，把飯盒送還郊區的客戶。
為什麼不自攜飯盒
體積大的飯盒不方便帶，也不可能帶上擠滿人潮的孟買列車，
特別是上班繁忙時段。下班還要把空飯盒帶會家。
何況家人要在上班之前一小時（7:00）開始準備飯盒，
也太辛苦了。還有穿著上班服，手提飯盒，也太不體面
送 餐 流 程
早上7:00-9:00 從客戶家收集 200,000個飯盒
9:00-11:00 飯盒送上火車,在中途站把飯盒根據路線分類,
11:00-12:00 經1-3道列車抵孟買,飯盒散發到多個聚散點
下午12.30-1:00 ......然後進行速遞到點
下午2:00 流程反方向，從辦公室取回 200,000個飯盒 .....
下午6:00 飯盒退還客戶家
飯盒送遞員
飯盒送遞組織共有5000個成員，15%平均學歷是八年教育，
80%更是不曾上學，他們每天工作由
早上7:00 到下午7:00,中午1:00-2:00 小休。
每月工資 4000-5000 印度盧布，相當於 82-103 美元。
他們穿梭於這些孟買火車站
飯盒在送遞途易手多達十次，不認字的員工如何知道
每個飯盒的目的地是哪個區，哪棟大樓，那一層？
原來這個組織發明一套地址編碼，只要看懂顏色 ，
英文字母，數字和一些符號就足夠接受培訓了
1:← 客戶地址 2:← 客戶火車站 3: ← 目的地火車站
4:← 客戶飯盒送點地區 5: ← 客戶辦公大樓 6← 樓層
從市郊客戶家收集飯盒，經收集點送到火車站 -
→ 送到孟買大站 → 市區分配點 → 客戶辦公室
風雨無阻；遇上刮風，大雨水淹，服務也不能中斷
看完這篇之後，
你妳是否覺得生長在台灣的我們是多麼幸福~~~~
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